RECEPTA DE CUINA, Amanida de pètals de rosa amb mozzarel·la de búfala

-         Prepara amanida verda variada: enciam, fulla de roure, rúcula...

-         Amaneix-la amb oli d’oliva i vinagre de poma al gust

-         Afegeix-hi una poma tallada a daus

-         Afegeix-hi daus de mozzarel·la de búfala (o de vaca, si no en trobes)

-         Afegeix-hi pètals de rosa (assegura’t de que no ha estat tractat amb pesticides)

-         Dóna-li un rajolí de mel pel damunt

Com a curiositat: els pètals de rosa tenen diferent gust segons el color i tipus de rosa. Personalment m’agraden les de color rosa, salmó i el blanc; les vermelles les trobo massa fortes de gust.